秋天到了，有一種水果，金黃色的外皮、撲鼻的果香、顆粒分明的果肉，一口咬下去，酸甜可口的汁水充滿整個(gè)口腔，讓人吃上就停不下來，那就是柚子。柚子的營養(yǎng)怎么樣？減肥和高血糖的朋友能不能放心吃？如何挑到好吃的柚子？今天我們就來詳細(xì)說說關(guān)于柚子的那些事兒。

柚子、甜橙、葡萄柚是啥關(guān)系？

柑橘類水果的家庭關(guān)系有些復(fù)雜，相互關(guān)聯(lián)就能出現(xiàn)新的品種。

1、柚子，也叫文旦，屬于蕓香科柑橘屬植物，自古以來在熱帶亞洲就有栽培，在我國已有3000多年的栽培歷史，果形較大，直徑有25厘米左右，甚至更寬。

2、甜橙，古代以橘子和柚子雜交而成的水果，品種較多，比如臍橙、血橙、無酸橙、酸橙等。

3、葡萄柚，也叫西柚，屬于蕓香科柑橘屬植物，雖然名字里帶“柚”字，但不屬于正經(jīng)的柚子。它是柚子和甜橙的雜交品種，和柚子相比，葡萄柚具有更明顯的苦味，這苦味主要來自于柚皮苷的酚類物質(zhì)和檸檬苦素。

它們幾個(gè)的關(guān)系捋一捋就是，柚子和橘子都是原始品種，它倆在一起“生”了甜橙，甜橙和柚子在一起“生”了葡萄柚。另外，葡萄柚和橘子在一起還能“生”出橘柚。

柚子的熱量有多低？

要說柚子的最可貴之處，就是不僅好吃，還能減肥，愛美的小伙伴們吃起來毫無負(fù)擔(dān)。

柚子的熱量為42kcal/100g，葡萄柚的熱量更低一些，為33~40kcal/100g。無論是柚子還是葡萄柚，它們的熱量都比同為秋季水果的獼猴桃、葡萄、冬棗、石榴、柿子等水果熱量更低。

1個(gè)2斤多的大柚子，可食用部分有800克左右，1個(gè)人吃1/4個(gè)柚子（約200克），也就攝入約80千卡的熱量，都比不上1根小點(diǎn)的香蕉；即便是吃半個(gè)柚子，攝入的熱量約為160kcal，而如果要換成同熱量的冬棗，只能吃6個(gè)。相比之下，還是吃柚子過癮，很適合刷劇的時(shí)候吃。

糖尿病能吃柚子嗎？

既然是秋季受歡迎的水果之一，柚子對糖友們其實(shí)還挺友好的。

它屬于低血糖生成指數(shù)（低GI）的水果，GI  值只有25。同時(shí)也是低血糖負(fù)荷的水果（低GL），吃100克GL只有2.3。即便吃半個(gè)柚子（400克），GL也只有9.2，GL＜10就說明對血糖影響很小，糖尿病患者可以放心吃。

按照《中國居民膳食指南》中對水果攝入量的建議，每天可以吃200~350克水果。如果全天的水果都計(jì)劃吃柚子，控制在這個(gè)推薦范圍內(nèi)就不用擔(dān)心血糖飆升。

不過，如果在吃藥，最好不吃柚子/西柚，以及柑橘類水果。西柚（也叫葡萄柚）中的呋喃香豆素類化合物會(huì)抑制CYP3A4酶，讓一些藥物過多或過少的被人體吸收，導(dǎo)致藥物不良反應(yīng)或者藥物療效下降。

受影響的藥物包括——降脂藥、降壓藥、抗過敏藥、抗心律失常藥、鎮(zhèn)靜催眠藥、抗焦慮藥、避孕藥、免疫抑制劑藥物等。所以，吃藥時(shí)要仔細(xì)閱讀藥物說明書或者咨詢醫(yī)生。

綜合：深圳衛(wèi)健委、科普中國、洛陽衛(wèi)健委微信公眾號(hào)

來源：央廣網(wǎng)