國(guó)慶、中秋雙節(jié)臨近，9月30日，副市長(zhǎng)、市食安委副主任馬麗紅帶領(lǐng)市、區(qū)兩級(jí)食安辦成員單位負(fù)責(zé)同志，深入城區(qū)部分餐飲單位、學(xué)校和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)督導(dǎo)檢查食品安全保障工作，副區(qū)長(zhǎng)郭海英陪同活動(dòng)。

馬麗紅一行先后到小海螺海鮮坊、聊城三中學(xué)生食堂和聊城交運(yùn)大市場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。在小海螺海鮮坊，馬麗紅檢查了檢查了飯店操作間、涼菜間、食品加工制作流程及進(jìn)貨臺(tái)賬、餐具消毒保潔及食品儲(chǔ)存保管等方面情況，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改，她要求餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)把食品安全關(guān)、嚴(yán)把進(jìn)貨安全關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生管理的每一個(gè)環(huán)節(jié)；食藥監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督指導(dǎo)，促進(jìn)餐飲行業(yè)規(guī)范操作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。

在聊城三中學(xué)生食堂，馬麗紅重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂的制度建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、食品和食品添加劑采購(gòu)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、加工和貯存操作規(guī)范等方面，她要求，要落實(shí)食品安全責(zé)任，合理布局食品原料處理、食品加工、貯存等場(chǎng)所，配備相應(yīng)的冷藏冷凍、清洗消毒、更衣洗手等設(shè)備或設(shè)施，健全學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案，還要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，切實(shí)把保障學(xué)校師生用餐安全落到實(shí)處。

在交運(yùn)大市場(chǎng)，馬麗紅重點(diǎn)查看了市場(chǎng)日常經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售情況，并來(lái)到交運(yùn)快檢室，查看了快檢人員對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜進(jìn)行的快速檢測(cè)，她要求食藥監(jiān)管部門(mén)發(fā)揮好農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)監(jiān)督作用，做好日常檢測(cè)工作，同時(shí)，農(nóng)委、畜牧等各相關(guān)部門(mén)一定進(jìn)一步加大執(zhí)法監(jiān)管力度，做好協(xié)調(diào)配合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，切實(shí)保障國(guó)慶、中秋節(jié)期間廣大群眾身體健康和生命安全。