為進一步加強我區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全，9月21日，區(qū)食藥監(jiān)局聯(lián)合區(qū)教育局對我區(qū)部分學(xué)校食堂食品安全進行專項執(zhí)法檢查。
檢查中，檢查人員先后來到第二實驗小學(xué)幼兒園、聊城四中西校、華夏愛英禮儀幼兒園等地，重點檢查了學(xué)校食堂的制度建設(shè)、從業(yè)人員健康管理、食品和食品添加劑采購索證索票和進貨查驗制度落實情況、加工和貯存操作規(guī)范等方面，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分區(qū)域環(huán)境有待改善等問題提出了整改意見。
檢查人員要求各學(xué)校要進一步健全食品原料索證索票制度，采購食品原料必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料臺帳記錄；食品庫房專間專用，嚴禁放置生活物品或其它物品，保持庫房干燥、通風，定期清查庫房食品，及時清理過期變質(zhì)食品；食品生熟分開，防止交叉污染；餐飲具必須得到有效消毒；完善“三防”設(shè)施。同時，要履職盡責，把握重點環(huán)節(jié)，認真做好學(xué)校幼兒園消費安全、校園安全等方面的工作，做好安全預(yù)案演練以及工作自查，確保萬無一失。檢查人員繼續(xù)將不定期對存在問題較突出的學(xué)校及幼兒園進行復(fù)查，確保整改意見得到落實，為學(xué)生創(chuàng)造安全、舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。
記者：肖 文
