為了保障廣大考生飲食安全,以最好的狀態(tài)備戰(zhàn)考試。區(qū)市場監(jiān)管局周密部署,加強校園食品安全監(jiān)管,為高考“保駕護航”。
7月6日,記者跟隨市、區(qū)市場監(jiān)管局工作人員來到聊城二中、聊城三中考點,重點檢查食品的進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實情況,督促學校食堂在認真做好疫情防控的同時,在食品采購、清洗、切配、烹飪、供應和餐飲具清洗消毒、食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等各個方面嚴格把關,切實保障學生就餐安全。
與此同時,工作人員還對校園周邊餐飲服務單位進行了檢查,重點檢查相關證照和從業(yè)人員管理情況,食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)是否符合食品安全要求,督促從業(yè)人員要嚴格落實主體責任,規(guī)范操作及嚴格按照要求作業(yè),及時發(fā)現(xiàn)和防控食品加工制作過程中的違規(guī)行為,及時消除安全隱患,全力保障廣大考生飲食安全和考試的順利進行。
采訪:區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務食品安全監(jiān)督管理科科長 孫同元(高考期間,市、區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)充分發(fā)揮守護食品安全的職能作用,加大日常監(jiān)督檢查力度,對發(fā)現(xiàn)的問題和隱患,督促相關單位和人員一一整改到位,為今年高考圓滿完成提供食品安全保障。)
記者:肖文