春節(jié)期間，古城區(qū)內(nèi)人來(lái)人往，車水馬龍，美食一條街香氣撲鼻，為保障廣大游客的飲食安全,確保古城區(qū)內(nèi)食品安全秩序,區(qū)食藥監(jiān)局組織執(zhí)法人員對(duì)中華水上古城的美食一條街及其周邊食品銷售攤點(diǎn)開(kāi)展了食品安全專項(xiàng)檢查。

針對(duì)該古城區(qū)內(nèi)食品攤販流動(dòng)性較強(qiáng)、周期較短的特點(diǎn),在檢查過(guò)程中，檢查人員對(duì)食品攤販?zhǔn)称窂臉I(yè)人員健康證明、著裝規(guī)范、食品原材料等進(jìn)行了著重檢查，督促各攤販增強(qiáng)食品安全意識(shí)，不得使用過(guò)期變質(zhì)原材料，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，完善使用三防設(shè)施。同時(shí)，針對(duì)個(gè)別攤販?zhǔn)褂糜猩芰洗⒀b食品、食品裸露、自制醬料未標(biāo)注日期等進(jìn)行糾正，指導(dǎo)攤販立即進(jìn)行整改。同時(shí)，區(qū)食藥監(jiān)局的快檢人員還對(duì)食品攤販所使用的食品原材料進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，并帶回單位進(jìn)行檢測(cè)。

區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過(guò)此次食品安全集中重點(diǎn)檢查行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全主體責(zé)任意識(shí)，普及法律法規(guī)知識(shí)，自覺(jué)提高食品安全管理水平，及時(shí)消除食品安全隱患，有效保障春節(jié)期間的食品安全，讓廣大群眾過(guò)上一個(gè)安全健康的美好春節(jié)。

記者：肖文