鳳凰山、工夫茶、湘子橋……近日,一條飽含潮州元素15秒潮州單叢茶公益廣告在全國(guó)270列和諧號(hào)、復(fù)興號(hào)高鐵(動(dòng)車)上線,該廣告將于春運(yùn)期間在高鐵動(dòng)車上滾動(dòng)播放,陪伴搭乘高鐵動(dòng)車的旅客往返全國(guó)各省會(huì)城市。

一葉傳千年,老叢煥新機(jī)

中國(guó)單叢好,潮州工夫精。潮州產(chǎn)茶歷史悠久,是我國(guó)烏龍茶三大產(chǎn)區(qū)之一,也是單叢茶的原產(chǎn)地。其茶葉種植源于畬族先民,興于南宋,發(fā)展于現(xiàn)代。相傳南宋末年,宋帝昺途經(jīng)潮州鳳凰山,飲了當(dāng)?shù)厣矫瘾I(xiàn)上的茶湯后連稱“好茶”,后人把宋帝飲過(guò)的茶葉稱為“宋種”。

潮州單叢茶早在明代就因其獨(dú)特品質(zhì)而被列為貢品。據(jù)《潮州府志》明·嘉靖二十六年(公元1547年)記載:饒平縣每年須貢“葉茶一百五十斤二兩,芽茶一百八十斤三兩”。

清代末期,漂洋過(guò)海的潮州人已在東南亞各地開(kāi)設(shè)單叢茶銷售店鋪,單叢茶成為海上絲綢之路的載體。上世紀(jì)五十年代至八十年代初,單叢茶作為特種茶被收購(gòu)出口供應(yīng)東南亞。

作為我國(guó)茶樹品種中花香類型最多樣、自然花香最清高的特種茶類,潮州單叢茶以“天然花香、特殊叢韻”而著稱,以“單株采摘、單株制茶、單株銷售”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式而得名,是潮州老百姓為之驕傲的一張城市名片。

一葉促增收,萬(wàn)民齊奔康

近年來(lái),按照“科技提品質(zhì)、文化提價(jià)值、品牌拓市場(chǎng)”的名茶發(fā)展思路,通過(guò)政策引導(dǎo)、重點(diǎn)扶持、龍頭帶動(dòng)、科技推動(dòng)、文化聯(lián)動(dòng)等方式,潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)逐步走上了規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路。

目前,全市茶葉種植面積約23萬(wàn)畝,擁有潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)、饒平縣浮濱鎮(zhèn)2個(gè)茶葉專業(yè)鎮(zhèn)、100余個(gè)茶葉專業(yè)村。毛茶產(chǎn)值超過(guò)55億元,茶農(nóng)人均收入達(dá)到16500元以上。

全市建立國(guó)家、省級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)18個(gè),超千畝茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地3個(gè),良種茶園4個(gè);生態(tài)茶園面積認(rèn)定面積5.1萬(wàn)畝。市級(jí)以上茶葉龍頭企業(yè)16家(其中省重點(diǎn)龍頭企業(yè)4家)。產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營(yíng)戶(企業(yè))超過(guò)5000家。種植面積500畝以上企業(yè)(大戶)超60家,其中種植面積超1000畝企業(yè)25家。目前已認(rèn)定“一村一品”涉茶特色產(chǎn)業(yè)專業(yè)村36個(gè)。

潮州先后獲得“中國(guó)烏龍茶(名茶)之鄉(xiāng)”、“中國(guó)嶺頭單叢茶之鄉(xiāng)”、“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”、“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”等稱號(hào)。潮州市擁有“鳳凰單叢(樅)茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、“嶺頭單叢茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,“鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)”入選第二批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,填補(bǔ)了省內(nèi)空白。

一“葉”興多“業(yè)”,融合大發(fā)展

“在高鐵動(dòng)車上投放公益廣告,將進(jìn)一步提升潮州單叢茶的知名度美譽(yù)度,讓更多的人認(rèn)識(shí)單叢茶愛(ài)上單叢茶?！背敝菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)。希望所有茶企茶農(nóng)全面按標(biāo)規(guī)范生產(chǎn)管理,發(fā)揚(yáng)匠心精神,堅(jiān)持精益求精,共同發(fā)力,協(xié)同推動(dòng)潮州茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,齊心協(xié)力擦響潮州單叢茶品牌,讓潮州單叢茶香飄世界。

此前,習(xí)近平總書記在視察潮州時(shí)強(qiáng)調(diào)工夫茶等潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華文化的瑰寶,要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承,積極培養(yǎng)傳承人,讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綻放出更加迷人的光彩。

接下來(lái),潮州市將銘記習(xí)近平總書記的囑托,不斷推進(jìn)工夫茶的文化傳承和發(fā)展,利用和發(fā)揮潮州單叢茶的特有優(yōu)勢(shì),集聚優(yōu)勢(shì)資源,促進(jìn)潮州單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,做大做強(qiáng)特色茶業(yè)品牌。

其中,包括以下四方面工作:一是調(diào)優(yōu)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),加快生態(tài)茶園建設(shè)步伐,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型;二是堅(jiān)守安全底線,全面加強(qiáng)監(jiān)管,全面提升茶葉產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)質(zhì)量;三是擦亮金字招牌,提高潮州單叢茶公眾關(guān)注度,逐步建立“潮州單叢茶”和“潮州工夫茶”的品牌效益;四是打造多元茶業(yè),深挖潮州功夫茶的文化內(nèi)涵,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)從一“葉”到多“業(yè)”的融合發(fā)展。

來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)