簡(jiǎn)介：聊城市冠縣聚焦學(xué)?！皩W(xué)生餐”，聯(lián)動(dòng)“家校社”協(xié)同推進(jìn)校園食品安全管理，讓學(xué)生吃上安全餐、放心餐、營(yíng)養(yǎng)餐。 【同期聲】冠縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂員工 王延利：“我的兩個(gè)孩子都在實(shí)驗(yàn)中學(xué)上學(xué)。平時(shí)，我負(fù)責(zé)洗菜、擇菜、消毒等工作。除了方便照顧孩子上學(xué)，還能了解食堂衛(wèi)生管理情況，參與飯菜的制作和監(jiān)督，孩子吃得放心，身為家長(zhǎng)我們也更安心?！?nbsp; 優(yōu)先聘用家長(zhǎng)參與學(xué)校食堂管理，是冠縣教育和體育局提升學(xué)校食堂管理水平所采取的新舉措。在學(xué)校食堂，家長(zhǎng)員工從食材采購(gòu)、飯菜制作、餐盒分發(fā)，到餐具洗消、餐廳保潔全程參與，既能實(shí)現(xiàn)就餐時(shí)家長(zhǎng)員工的相互監(jiān)督，又能確保學(xué)生享受優(yōu)質(zhì)可口的飯菜和服務(wù)。目前，冠縣已聘用576名家長(zhǎng)參與餐堂管理，占全體餐堂工作人員的36％，實(shí)現(xiàn)全縣中小學(xué)全覆蓋，形成了家校共管的良好局面。 【同期聲】冠縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)黨總支部書(shū)記 趙雨海：“我校堅(jiān)持家校同管原則，優(yōu)先聘用學(xué)生家長(zhǎng)參與學(xué)校食堂管理，餐廳工作人員共60名，學(xué)生家長(zhǎng)占26名。我們還定期開(kāi)展‘家長(zhǎng)開(kāi)放日’活動(dòng)，讓家長(zhǎng)進(jìn)餐廳，親自參與體驗(yàn)配餐和管理，提高家長(zhǎng)參與感?！?除了創(chuàng)新學(xué)校食堂管理模式外，冠縣教育和體育局還創(chuàng)新實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，織密保障師生食品安全的防護(hù)網(wǎng)。在金太陽(yáng)學(xué)校食堂，智能化晨檢一體機(jī)、紅外光柵感測(cè)設(shè)備等都能讓人感受到科技為學(xué)校餐廳管理賦能。學(xué)校食堂監(jiān)管平臺(tái)上，食品加工、烹飪、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的方式公開(kāi)，洗消間、烹飪間、備餐間等可以實(shí)現(xiàn)線下監(jiān)控。目前，全縣168家學(xué)校食堂全部納入信息化監(jiān)管服務(wù)平臺(tái)，雙線監(jiān)控實(shí)現(xiàn)全覆蓋。