簡(jiǎn)介：為切實(shí)加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食源性疾病的發(fā)生，確保廣大考生和監(jiān)考人員的飲食安全和身體健康，2024年6月6日，聊城市和東昌府區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合開展食品安全督導(dǎo)檢查。執(zhí)法人員先后到城區(qū)高考考點(diǎn)、監(jiān)考教師居住賓館等地，詳細(xì)了解餐飲計(jì)劃和安排，對(duì)考生和考務(wù)人員的就餐食譜進(jìn)行嚴(yán)格審核。重點(diǎn)檢查了食堂原料采購(gòu)、原料貯存、加工環(huán)境、加工操作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。督促學(xué)校食堂及駐點(diǎn)保障酒店嚴(yán)格落實(shí)好主體責(zé)任，為師生提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐品。 在聊城二中食堂，執(zhí)法人員對(duì)食品安全管理制度、食品原料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，確保食品安全的每一個(gè)細(xì)節(jié)都得到充分關(guān)注。 東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還聯(lián)合第三方檢測(cè)公司，自6月3日起對(duì)各高考考點(diǎn)及監(jiān)考老師入住賓館食堂的雞蛋、西紅柿、黃瓜等食品與餐飲具進(jìn)行了隨機(jī)抽檢。通過專業(yè)的檢測(cè)手段，對(duì)食品中的有害物質(zhì)、微生物等進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保食品質(zhì)量符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。