國(guó)寶，其神韻不僅在于形制，更在于背后的動(dòng)人故事和深刻的人文意涵。中國(guó)國(guó)家博物館國(guó)寶可謂琳瑯滿(mǎn)目、精彩絕倫。弱水三千，只取一瓢飲。我們擇其“酒器”，透過(guò)器物之美，在文學(xué)和歷史的敘述中，想象久遠(yuǎn)的呼喚，感受會(huì)飲的快樂(lè)，一瞥那酒杯中的璀璨雍容和人間煙火。

《國(guó)寶有靈》今日推出第五集，重點(diǎn)介紹產(chǎn)于南宋景德鎮(zhèn)的一組青白釉帶溫碗瓷酒注，這組酒器配套使用，注子和溫碗在造型上也相互應(yīng)和。

“披君貂襜褕，對(duì)君白玉壺。雪花酒上滅，頓覺(jué)夜寒無(wú)?！?/span>

晚來(lái)天欲雪，圍爐會(huì)飲便恰逢其時(shí)。古時(shí)豪貴之家，遇雪即開(kāi)筵宴飲；文人墨客一杯溫酒下肚，足以暢敘幽情：“溫酒澆枯腸，戢戢生小詩(shī)”。街巷鄰里的萬(wàn)家燈火中，尋常百姓也有紅泥小火爐，雪中杯酒歡。

為了在寒冬中仍能飲一杯，古人設(shè)計(jì)出了各種溫酒器。商周有青銅爵、斝（jiǎ）、角、觚、觶、壺、觥、尊、彝等，漢代以溫酒樽配杓，唐人喜用金銀器具，至兩宋，瓷器鼎盛，南方瓷窯普遍燒制注子、溫碗配套用于溫酒，其中以景德鎮(zhèn)制品最為精美。

這組青白釉帶溫碗瓷酒注，產(chǎn)于南宋景德鎮(zhèn)。使用時(shí)，用注子盛滿(mǎn)美酒，再將它置于溫碗中，溫碗內(nèi)盛熱水用以溫酒。這種隔水溫燙的方式，不僅可以暖人脾胃，還能使酒中的甲醇揮發(fā)，提高酒質(zhì)，也蒸騰出更濃郁的酒香。

由于是配套使用，注子和溫碗在造型上也相互應(yīng)和。兩者腹部均刻有蓮瓣紋，注子器身似蓮花含苞待放，而溫碗，則如蓮花正款款盛開(kāi)。蓮之愛(ài)，宋人大抵愛(ài)的是它凈植如君子。

相較于漢唐的恢宏大氣、明清的紛繁輝煌，宋人的審美意趣始終偏于素雅和自然。文人用水墨勾勒山水之勢(shì)，以此為“高蹈遠(yuǎn)引，離世絕俗之行”。至于瓷中釉彩，宋人則尤愛(ài)“雨后天青”。注子和溫碗的釉色青中泛白，白中顯青，釉質(zhì)如美玉般溫潤(rùn)，開(kāi)片則形似冰裂細(xì)紋。它們一點(diǎn)也不張揚(yáng)，卻始終透露著宛如天成的曼妙之美。

宋人偏愛(ài)悠遠(yuǎn)的意境，卻往往不是為了棄絕俗世。在一段物我兩忘的精神旅行之后，他們又精神飽滿(mǎn)地回到日常百態(tài)中。

《東京夢(mèng)華錄》有載：“大抵都人風(fēng)俗奢侈，度量稍寬，凡酒店中不問(wèn)何人，止兩人對(duì)坐飲酒，亦須用注碗一副，盤(pán)盞兩副，果菜碟各五片，水菜碗三五只，即銀近百兩矣?！?/span>

宋興，太平日久，人物繁阜。風(fēng)簾翠幕，街頭巷尾余煙裊裊；煙柳畫(huà)橋，小巷深處酒香人家。在詩(shī)里，人生有酒須當(dāng)醉；在畫(huà)里，市坊間絡(luò)繹不絕，酒樓上驚鴻翩開(kāi)。

自然之意境和人間煙火氣，宋人說(shuō)，我都要。

“三杯五盞陶情性，對(duì)月臨風(fēng)自賞心”。酒可以制造人與人的親近。天南地北的人相聚，那酒喝進(jìn)肚子，就全是古道熱腸了。

只管把溫酒斟滿(mǎn)吧，在微醺和大醉之間，更唱迭和，遍尋當(dāng)下的快樂(lè)。

來(lái)源：新華網(wǎng)