東昌府訊 11月30日，東昌府區(qū)委副書記、區(qū)長(zhǎng)巴海峰督導(dǎo)檢查東昌府區(qū)學(xué)生配餐安全工作，強(qiáng)調(diào)要高度重視學(xué)生配餐安全工作，大力推廣科學(xué)配餐、膳食營(yíng)養(yǎng)等理念，形成多方發(fā)力、齊抓共管的態(tài)勢(shì)，讓學(xué)生在學(xué)校吃上安全、營(yíng)養(yǎng)的午餐。

巴海峰首先來到山東聊糧食品有限責(zé)任公司，詳細(xì)了解了配餐企業(yè)疫情防控、食品安全等措施落實(shí)情況，實(shí)地察看了配餐企業(yè)生產(chǎn)車間和加工配送流程。巴海峰指出，學(xué)生配餐安全工作關(guān)乎千家萬戶，全區(qū)各配餐企業(yè)必須嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保證配餐企業(yè)的原材料冷鏈運(yùn)輸及成品配送全程監(jiān)控。各配餐企業(yè)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格檢查原料進(jìn)貨把關(guān)、從業(yè)人員健康管理、食品加工操作規(guī)范、食品留樣、餐飲具消毒、配餐運(yùn)送等環(huán)節(jié)，最大程度保證學(xué)生配餐安全。

在紅旗小學(xué)查看陪餐情況記載表

在紅旗小學(xué)和學(xué)生親切交談

隨后，巴海峰深入紅旗小學(xué)，聽取了該校負(fù)責(zé)人對(duì)配餐工作情況的詳細(xì)介紹，查看了配餐留樣和校長(zhǎng)陪餐情況記載表。巴海峰強(qiáng)調(diào)，學(xué)生配餐安全工作覆蓋學(xué)校多、涉及學(xué)生廣，區(qū)直有關(guān)部門要嚴(yán)把采購、加工、配送、供餐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，不斷健全學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。要切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督和服務(wù)力度，切實(shí)保障廣大學(xué)生的飲食安全。要建立集中用餐陪餐制度，每餐均要有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。

（融媒體 仝興社 肖文）