北京9月2日消息,最近正是瓜果飄香的時(shí)候，脆香飽滿的陽光玫瑰（葡萄），皮薄汁多的水蜜桃，香甜解渴的新鮮大西瓜……讓人垂涎欲滴。但是民間有種說法：“吃水果會(huì)生寒滋濕或者生熱上火。”對(duì)于有些人來說，一吃水果就腹痛腹瀉、咽痛咳嗽。那么，如何吃水果才能少惹濕、不上火？不同體質(zhì)的人應(yīng)該如何選擇水果？廣東省中醫(yī)院脾胃病科學(xué)術(shù)帶頭人黃穗平教授給出解答。

在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！边@里說的“五果為助”的“助”，意思是補(bǔ)益、疏通。所以，吃水果又通又補(bǔ)，對(duì)人體頗有裨益。

· 為什么民間說吃水果會(huì)生濕、上火呢？

專家表示：“中醫(yī)看食材講究性味，不少水果如西瓜、黃皮、雪梨、香蕉、柿子、草莓等都是性味寒涼的，一般都具備清熱、解渴、生津的功效?！?/span>

現(xiàn)代人久坐少運(yùn)動(dòng)，思慮多，飲食不規(guī)律，脾胃運(yùn)化功能大多比較虛弱，屬于偏陰體質(zhì)。如果過量食用寒涼的水果，極容易損傷脾胃，讓原本就脾弱的狀態(tài)更加虛弱，脾胃運(yùn)化的功能變差，導(dǎo)致食滯濕停，容易發(fā)病。如果水谷無法腐熟被正常運(yùn)化吸收，就會(huì)表現(xiàn)出飲食積滯；如果水濕無法被正常運(yùn)化，停留胃腸，混雜而下，就會(huì)表現(xiàn)出便溏腹瀉；如水濕內(nèi)停郁于皮毛腠理之間，表現(xiàn)出來就是濕疹等皮膚問題。而且，中醫(yī)認(rèn)為甘味易助濕，水果大多數(shù)味甘，多食生濕滋膩。

有的人陽氣充足，本就屬于偏陽體質(zhì)，也叫熱性體質(zhì)，如果飲食偏熱，就會(huì)易患熱病，陰津易傷，引起咽喉疼痛、咳嗽、大便干、小便黃，甚至發(fā)熱等“上火”癥狀。

· 不同體質(zhì)人群怎么吃水果？

專家表示：“氣味合則服之”，就是說我們要看自己屬于什么體質(zhì)，然后再確定什么食物和水果適合自己。通常，除了平和質(zhì)，人的體質(zhì)從大的方面可以分為偏陰質(zhì)、偏陽質(zhì)。

（1）偏陰質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格內(nèi)向、少言寡語、面色發(fā)白、喜靜惡動(dòng)、周身酸懶、不喜飲水、身材偏胖等癥狀。這樣的人適合少吃甜食、冷飲、奶制品、肉食，并減少水果攝入量，而適當(dāng)增加辛溫類食物的攝入，如姜、蔥、蒜等。

（2）偏陽質(zhì)的人通常表現(xiàn)為性格外向、喜動(dòng)好強(qiáng)、喜愛飲水、面色發(fā)紅、精力旺盛、身材偏瘦等癥狀。此類人群應(yīng)該減少辛辣、酒、牛羊肉等辛溫食物的攝入，適當(dāng)增加甘涼食物，如水果、蔬菜等。

但是，人總有犯嘴饞的時(shí)候，如果偏陰質(zhì)人群想吃點(diǎn)涼性水果，偏陽質(zhì)人群想吃點(diǎn)熱性水果，該怎么辦？↓↓↓

· 偏陰質(zhì)者怎么吃性味寒涼的水果？

如西瓜，其性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，清熱解暑，除煩止渴，利小便。西瓜入心肺、肝胃和膀胱經(jīng)，能祛三焦之熱，其最重要的功效，就是消暑、清心火。

西瓜寒涼，偏陰質(zhì)更不宜吃冰鎮(zhèn)西瓜；要嚴(yán)格控制食量，不宜一次吃多，每次1至2塊，每周不多于1次；當(dāng)天要安排性味偏溫的飲食，盡量避免寒涼的飲食的疊加，可以配合用一些驅(qū)寒溫陽的食療方，如紅糖姜茶。

· 偏陽質(zhì)者怎么吃性味溫?zé)岬乃?/span>

如榴蓮，其性熱，味辛、甘，歸肝、腎、肺經(jīng)，開胃健脾，潤(rùn)腸通便。榴蓮被稱為“水果之王”，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素。在廣東有一句俗語：“一個(gè)榴蓮三只雞”，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

榴蓮性味溫?zé)?，要在沒有便秘、咽痛、發(fā)熱、舌紅、苔黃膩等急性期時(shí)吃；嚴(yán)格控制分量，每次吃1小塊即可，每周不多于1次。

來源：央廣網(wǎng)