北京4月6日消息,火鍋、燒烤、啤酒、含糖飲料……現(xiàn)代生活的飲食豐富多彩，無(wú)處不充滿(mǎn)著誘惑，也容易讓高尿酸與痛風(fēng)“找上門(mén)”。哪些食物的嘌呤含量低？怎么吃才能既保證營(yíng)養(yǎng)均衡，又有效降低尿酸、預(yù)防痛風(fēng)？記者采訪(fǎng)了應(yīng)急總醫(yī)院腎內(nèi)科主任許焱，整理出了日常九大類(lèi)食物的低嘌呤替代方案。

1、谷薯類(lèi)：選擇糙米、全麥面粉、玉米、燕麥等全谷類(lèi)食物來(lái)替代精米精面。全谷類(lèi)食物不僅嘌呤含量較低，還富含膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖和降低膽固醇。

2、肉類(lèi)：選擇去皮雞胸肉、火雞胸肉等白肉替代高嘌呤肉類(lèi)。白肉的嘌呤含量相對(duì)較低，同時(shí)能提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

3、增加植物性蛋白質(zhì)來(lái)源。豆腐、豆干、豆?jié){等大豆制品，以及堅(jiān)果、種子等，都是很好的蛋白質(zhì)替代來(lái)源。

4、蛋類(lèi)：每日只攝入一個(gè)全蛋，其余可以使用蛋白作為替代，避免過(guò)多攝入蛋黃中的膽固醇和嘌呤。

5、奶類(lèi)：喝低脂或脫脂牛奶、酸奶替代全脂牛奶。減少奶制品的脂肪攝入，同時(shí)保持鈣和維生素D攝入。

6、蔬菜類(lèi)：選擇青菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜等替代菠菜、蘆筍等高嘌呤蔬菜。蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，選擇低嘌呤的蔬菜攝入有助于降低尿酸，維持身體健康。

7、水果類(lèi)：選擇低糖水果如草莓、藍(lán)莓、櫻桃等。這些水果不僅嘌呤含量低，還富含抗氧化物質(zhì)，對(duì)健康有益。

8、食用油：用植物油代替動(dòng)物油脂。使用橄欖油、亞麻籽油、葵花籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油進(jìn)行烹飪，有助于降低血脂和減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

9、調(diào)味品：可用香草、香料、檸檬汁等低鹽、低糖的調(diào)味品進(jìn)行調(diào)味，減少高鹽、高糖調(diào)料，如醬油等的攝入，同時(shí)增加食物風(fēng)味。

來(lái)源：央廣網(wǎng)