夏天出汗較多，人體經(jīng)常感到口渴，冷飲清涼解暑，可以幫助散發(fā)體內(nèi)熱量，補(bǔ)充水分。中國(guó)自古即有藥材、食材調(diào)配成冷飲品的習(xí)慣，如用菊花、金銀花、山楂片、陳皮、玄參等配制成涼茶。還有綠豆湯、黃瓜汁、紅豆湯、酸梅湯等，也有解渴防暑的作用。冷飲雖屬消暑佳品，但食用應(yīng)有節(jié)制，不可貪圖一時(shí)痛快而暴飲暴食。中醫(yī)認(rèn)為，過(guò)食寒涼之品，會(huì)損傷脾胃，可能出現(xiàn)消化減弱、胃痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。平素有胃腸道疾病的人尤應(yīng)注意。

  廣東省第二中醫(yī)院心血管?？浦魅沃嗅t(yī)師黃琳指出，在炎熱的夏天吃大量冷飲，會(huì)引起胃腸道血管突然收縮，血流減少，胃腸道正常的生理功能會(huì)發(fā)生紊亂。由于大量液體成分入胃，胃內(nèi)的酸度會(huì)有所降低，殺菌作用減弱，更易誘發(fā)胃腸道發(fā)炎。大量飲冰品也會(huì)使咽部血管收縮，血流減少，使局部扺抗力降低，上呼吸道的病菌大量繁殖，引起咽喉部炎癥。進(jìn)食大量冷飲以后，食欲會(huì)降低，造成營(yíng)養(yǎng)不均衡。

  黃琳建議，進(jìn)食冷飲，要做到適時(shí)、適量、慢飲。冷飲不宜在飯前或飯后吃。飯前會(huì)影響食欲，飯后會(huì)使胃液分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能下降，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，引起腸炎等腸道疾??；冷飲的攝取量，一次以150毫升左右為宜；同時(shí)，要和喝熱湯一樣，細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下，不要狂飲。

  此外，不同人群，對(duì)于冷飲有不同的要求。特別是有疾病的人，應(yīng)該少喝，甚至不喝；嬰兒忌冷飲，幼兒少冷飲；年老體弱、患心血管疾病的人不宜多吃冷飲，因年老患病，體質(zhì)虛弱，本身存在氣滯、血瘀、痰濁、水飲等病邪氣，若服用大量冷飲刺激血管收縮，外周血管阻力上升，造成心肌缺血，誘發(fā)血壓升高、心力衰竭發(fā)生。專家提醒，心血管疾病患者，夏季切不可以貪涼飲冷。

  ■小貼士

  夏日清暑解熱飲品推薦

  ◎枸杞防暑茶

  材料：枸杞10克、五味子10克、菊花6克。

  做法：把所有原料放入杯中，沖入300毫升開(kāi)水，加蓋悶泡10分鐘至味道滲出即可飲用。

  功效：治暑熱煩渴，發(fā)散體熱。用于體虛多汗、失眠多夢(mèng)。

  ◎金銀甘草茶

  材料：金銀花10克、石斛10克、甘草6克。

  做法：把所有原料洗凈后放入鍋中，加水600毫升，用中火煮15分鐘，待味道滲出即可飲用。

  功效：有清熱解毒、生津滋潤(rùn)的作用。

  ◎清補(bǔ)涼湯

  材料：山藥、蓮子、百合、桂圓肉各15克、芡實(shí)、大棗、玉竹各10克，白糖適量。

  做法：所有原料洗凈后放入鍋中，中火煮開(kāi)，然后用小火煮熟，加白糖適量即可食用。

  功效：有健脾益氣、滋陰潤(rùn)肺的作用。

  ◎三豆湯

  材料：薏苡仁30克、綠豆30克、紅豆30克，白糖適量。

  做法：所有材料洗凈后放入鍋中，中火煮開(kāi)，小火煮熟，加白糖適量即可食用。

  功效：有清熱解毒、祛濕利尿的作用。

來(lái)源：南方網(wǎng)