鹽，是人體所需的重要物質(zhì)之一, 缺了它就會(huì)飲食無味，但是吃多了還影響健康。到底該怎么吃鹽，各種鹽都有啥作用？來，看看這期食鹽說明書。

鹽多必“失”！重口味會(huì)讓你很“受傷”

1、飲食過咸易患感冒   

2、易使人變得浮腫

3、刺激胃黏膜、引起胃炎、胃癌 

4、或引發(fā)骨質(zhì)疏松和腎結(jié)石

5、易誘發(fā)支氣管哮喘   

6、可使人罹患高血壓

每天能吃多少鹽？一個(gè)瓶蓋告訴你！

《中國居民膳食指南（2016）》建議，成人每天食鹽不超過6克。

6克到底是多少？

如果你家沒有量鹽勺，教你一招：

一個(gè)啤酒瓶蓋（去除橡膠墊）可以裝6克食鹽。

還有這些小妙招能讓你食鹽有度

第一招 用勺子量化食鹽

現(xiàn)在一些超市有限鹽勺出售，一般是6克的和2克的兩種。

第二招 其他調(diào)味品替代鹽

多用蔥、姜、蒜、辣椒、醋等調(diào)味品，盡量減少對(duì)食鹽的依賴。

第三招 菜籃子里就限鹽

盡量不買含鹽量高的食物。除了心腎功能不全的病人外，推薦購買低鈉鹽。

第四招 餐桌上限鹽

餐桌上盡量不放咸菜、大醬等含鹽量高的食物，不給口味重的人創(chuàng)造條件。

你知道嗎？這些都是“儲(chǔ)鹽大戶”

豆瓣醬、醬油、蠔油、香辣醬、腐乳、豆豉、蝦醬、香腸臘肉、咸菜、咸菜。。。這些都是食鹽的藏身之處。

食鹽種類挑花眼 看你該吃哪種鹽

加碘鹽：添加一定比例的碘酸鉀的食用鹽，主要供缺碘少碘地區(qū)居民食用，無須食用太多，過量會(huì)引發(fā)其他病。

加鋅鹽：能促進(jìn)機(jī)體免疫功能和生長發(fā)育，對(duì)兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。

加鈣鹽：可預(yù)防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質(zhì)疏松病。

加硒鹽：在碘鹽的基礎(chǔ)上添加了一定量的亞硒酸鈉制成的。具有抗氧化、延緩細(xì)胞老化的功能，可保護(hù)心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。

加鐵鹽：既能調(diào)味，又能滿足身體對(duì)鐵的需求。適合嬰幼兒、婦女及中老年人等的補(bǔ)鐵需求。

低鈉鹽：可降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，適合中老年人和患有高血壓、心臟病的人。但低鈉鹽鉀含量高，患有腎臟病、腎功能不全者不宜吃。