在吃過(guò)飯之后，食物進(jìn)入消化系統(tǒng)，由于食物團(tuán)的機(jī)械刺激，胃腸道開(kāi)始緊張地工作起來(lái)以進(jìn)行消化吸收。使得血液流動(dòng)加快，并加強(qiáng)對(duì)胃腸的供血，因此對(duì)腦部的供血供氧自然就相對(duì)減少了，這時(shí)候人就犯困了。與此同時(shí)，研究發(fā)現(xiàn)，因?yàn)橄^(guò)程導(dǎo)致體內(nèi)的激素變化，如進(jìn)餐時(shí)大腦分泌的飽足信號(hào)分子膽囊收縮素、因升高血糖而大量分泌的胰島素等影響到睡眠神經(jīng)也會(huì)導(dǎo)致困意。所以，吃完飯犯困一般而言只是一種正常的生理現(xiàn)象。如果想讓自己餐后不那么容易犯困，可以減慢身體對(duì)碳水化合物的吸收，尤其多吃由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐，對(duì)大腦保持敏銳的思維以及清醒程度起決定性作用。