誰是水果中的“營養(yǎng)全能冠軍”呢？這個殊榮，最應(yīng)該授予的是鮮棗，想要維護(hù)免疫力的人，應(yīng)該趕緊吃起來。

鮮棗營養(yǎng)成分豐富 其中維生素C含量尤其突出

鮮棗富含維生素C、B族維生素、膳食纖維、鉀等礦物質(zhì)以及多種有機(jī)酸，營養(yǎng)十分豐富、全面。尤其是維生素C，含量特別高，高達(dá)243毫克/100克，吃40克的鮮棗即可滿足一天的維生素C需求。單說數(shù)值大家可能沒有直觀的感覺，平時補(bǔ)充維生素C，大家可能會想到橙子、檸檬等，而鮮棗中維生素C含量是橙子的7倍、葡萄的10倍、檸檬的11倍、石榴的20倍，這也難怪在常見水果中鮮棗被稱為“維生素C之王”。

秋冬溫差大，感冒易發(fā)，對于維生素C攝入不足的人群來說，適量補(bǔ)充維生素C有維護(hù)機(jī)體免疫力的作用。如果長期缺乏維生素C，會讓免疫系統(tǒng)的重要細(xì)胞——吞噬細(xì)胞的功能受到影響，人更容易感冒，也更容易出現(xiàn)倦怠、全身乏力等情況。

對于一般成人來說，維生素C的日常攝入量為100毫克/天，預(yù)防非傳染性慢性病攝入量為200毫克/天。

不過，吃鮮棗的時候注意一定要選新鮮的，因?yàn)榫S生素C是水溶性維生素，在水分流失的過程中，維生素C也大大流失，干棗營養(yǎng)價(jià)值比不上鮮棗。

除了維生素C，鮮棗還含很多營養(yǎng)物質(zhì)，鉀含量達(dá)375毫克/100克，比香蕉都要高，對保護(hù)血管，防高血壓有好處。

此外，鮮棗中胡蘿卜素、鋅的含量也很高，有抗氧化和保護(hù)皮膚的作用。

不僅如此，大棗還含三萜類化合物，維生素P、環(huán)磷酸腺苷等，這些物質(zhì)有輔助防癌的作用。

鮮棗很甜 糖尿病人能吃嗎？

如果血糖控制平穩(wěn)的話，可以吃，但是別多吃。

鮮棗含糖量高，達(dá)30.5%，比一般的水果都要高，糖尿病患者每次吃幾個，淺嘗輒止即可，過多食用會引起血糖波動。

鮮棗每天吃多少比較好？

對一般成人來說，最簡單的一個衡量辦法就是：每天用手抓一小把，抓多少就吃多少，而且盡量放在兩餐之間吃，以免影響食欲。

吃棗一定要細(xì)嚼慢咽，要把外面的皮嚼碎嚼爛了再吃進(jìn)去，因?yàn)闂椘げ蝗菀紫绕涫俏改c道疾病患者，如果吃得太快，可能會增加腸胃不適感。

來源：北京青年報(bào)