你以為蜂蜜只是爺爺奶奶的專屬？對于難免熬夜的工作族來說，蜂蜜有意想不到的功效，消食解酒還能緩解疲勞，你了解嗎？

一、你知道嗎？蜂蜜功效竟然這么多

蜂蜜種類很多，它們并不只有口味的區(qū)別，功效也各不相同

洋槐蜜：護(hù)脾養(yǎng)胃、清熱解毒、排毒清脂、養(yǎng)顏正氣、改善血液循環(huán)

桂花蜜：消腫止血，潤喉通腸，清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥

棗花蜜：護(hù)脾健胃、潤肺補(bǔ)虛、和陰陽、長于補(bǔ)血

龍眼蜜：補(bǔ)腦益智，增強(qiáng)記憶

黃連蜜：鎮(zhèn)靜、降溫、去火

枸杞蜜：補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳

小貼士：

未滿1歲的嬰兒、糖尿病患者不適宜吃蜂蜜、空腹喝蜂蜜水。

二、因人而異 這樣吃蜂蜜會有不同功效

（一）工作壓力大、難免應(yīng)酬的上班族

1、快速緩解疲勞

蜂蜜含有的大腦神經(jīng)元所需能量較高，能有效改善血液營養(yǎng)。

吃法：中午一杯蜂蜜水

2、讓興奮的神經(jīng)“安眠”

蜂蜜能緩解神經(jīng)緊張，沒有其它藥物的壓抑、疲憊、分神等副作用。

其中，蘋果蜜的鎮(zhèn)靜功能最為突出。

吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。

3、有利于快速解酒

蜂蜜中大量果糖能夠有效促進(jìn)酒精分解及吸收，解除酒后頭痛感。

吃法：飲酒前吃50克蜂蜜或涂蜂蜜的餅干面包，酒后飲蜂蜜水。

（二）慢性病患者

1、保肝作用

蜂蜜能刺激肝組織再生，起到修復(fù)損傷作用。

用法：慢性肝炎和肝功能不良者可常吃蜂蜜改善肝功能。

2、保護(hù)心血管

蜂蜜有擴(kuò)張冠狀動脈和營養(yǎng)心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調(diào)節(jié)作用。

用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內(nèi)病情可以改善。

高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，有益健康。

動脈硬化癥者常吃蜂蜜，有保護(hù)血管和降血壓的作用。

三、五個方法教你挑到優(yōu)質(zhì)蜂蜜

1、看色澤

優(yōu)質(zhì)蜂蜜光亮透明。

摻紅糖的顏色顯深；攙白糖的顏色淺白。

2、晃瓶子

晃動蜜瓶，優(yōu)質(zhì)蜂蜜顫動很小，停止晃動時瓶壁上的蜂蜜會緩緩流下。

3、拉蜜絲

好蜜有韌性而不太黏，用筷子挑起會拉絲，自動縮回呈球狀的為上品。

4、滴在紙上

將蜂蜜滴在白紙上，如果蜂蜜漸漸滲開，說明摻有蔗糖和水。

5、兌水看沉淀

將蜜和水1：5混合，放置24小時后無沉淀的為佳品。

四、蜂蜜放久了出現(xiàn)沉淀？別緊張

沉淀其實(shí)是蜂蜜中葡萄糖的結(jié)晶，是一種自然現(xiàn)象。

●當(dāng)溫度為13～14℃時蜂蜜就會出現(xiàn)結(jié)晶，由澄清透亮的液態(tài)，逐漸變?yōu)榛鞚?，出現(xiàn)沉淀。

●去除沉淀這樣做：

連瓶一起放在冷水鍋里慢慢加溫，當(dāng)水溫達(dá)到70~80度C時，沉淀物即會融化。

來源：齊魯網(wǎng)    編輯：劉鳳春